TРЕНИНГ «ДЕФЕКТЫ ЗЕРНА»
Интерактивная лекция для бариста, которые хотят узнать о происхождение дефектов в зеленом зерне.
В ходе лекции вы узнаете какой путь проходит зерно от ростка до чашки и на каких этапах зеленое зерно приобретает дефекты. Наш спикер Стася расскажем вам о способах их предотвращении и о влиянии дефектов на вкус чашки. Входе практической части вы сможете самостоятельно найти дефектные зерна до или после обжарки, а также мы устроим каппинг, где будет три чашки - дефектная, смешанная и чашка без дефектов.
Дата: 24 Мая
Время: 14:00-18:00
Цена: 75 BYN
Кол-во мест: 10
Место: @roo.bar.minsk (Свердлова, 11)